DIETA PERSONALIZADA
En centros élite, podrá contar con un equipo médico que le escuchará y motivará a realizar una dieta
sana y equilibrada.
SU CUERPO SE LO ESTÁ PIDIENDO
No solo la estética de un cuerpo escultural es siempre el motivo de realizar una dieta.
Nuestro organismo necesita en algunas ocasiones una dieta depurativa, baja en colesterol, en azúcares, etc.
SI DESEA ADELGAZAR Y NO RECUPERAR EL PESO, MANTENERTE.
Nuestro equipo médico estudiará su caso y siempre le asesorá en aquella dieta personalizada que mejor resultado va obtener.
Por que cada persona es diferente, su dieta no ha de ser menos.
No dude en preguntarnos por nuestros planes dietéticos.
OBESIDAD
2.1.Obesidad
y sobre peso:
La obesidad
y el sobrepeso se definen como una
acumulación anormal de grasa que puede
llegar a ser perjudicial para la salud.Otros la
definen como una enfermedad crónica multifactorial debida a la combinación de
factores genéticos, conductuales y ambientales.
El IMC ,
Indice de masa Corporal, es un indicador de la relación entre el peso y la talla, que
se utiliza frecuentemente para identificar el sobre peso y la obesidad en
adultos.
Se calcula
dividiendo el peso de una persona en Kilos por su estatura al cuadrado en
metros. En base a ello podemos tener distintos indices y distintos grados de
obesidad o sobre peso.
Un IMC
entre 18 y 25 Kg/mts2 es considerado como normal.
Un IMC
entre 25- 30 Kg/ mts2 es considerado como sobre peso.
Un IMC
entre 30- 35 kg/ mts 2 es considerado como Obesidad tipo I.
Un IMC
entre 35- 40 Kg/mts2 es considerado como Obesidad tipo II.
Un IMC
mayor de 40 Kg/mts2 es considerado como Obesidad Morbida.
El IMC proporciona la medida más útil de sobre peso
y obesidad en la población adulta puesto que es la misma para ambos sexos y
todas las edades, sin embargo hay que considerarlo solo como un titulo
indicativo, porque es posible que no se corresponda con el mismo nivel de grosor
de cada persona.
El
sobrepeso y la obesidad son el quinto factor de riesgo de defunción en el
mundo, cada año fallecen por lo menos 2.8 millones de personas adultas como
consecuencia de patología relacionadas con el sobre peso y la obesidad.Ademas el
44% de la carga de diabetes, el 23% de cardiopatias isquemicas, y entre el 7 –
41 % de la carga de algunos canceres son atribuibles al sobre peso y la
obesidad.
La causa
fundamental del sobre peso y la obesidad se resume en un desequilibrio del
balance calorico diario (Calorias ingeridas y calorias utilizadas)La
tendencia actual se caracteriza por una ingesta de alimentos hipercaloricos,
ricos en grasas saturadas, e hidrogenadas, sal, azucar, y pobres en vitaminas ,
minerales y micronutrientes.Asi como
una tendencia a una vida más sedentaria , debido a las nuevas formas de trabajo
y los nuevos modos de desplazamiento.
3.GRASA
LOCALIZADA O LIPODISTROFIA:
Se define
como grasa localizada aquellos depositos o acumulaciones adipocitarias normales
en forma y función. En zonas determinadas y puntuales del contorno corporal,
produciendo como consecuencia una distorción de la armonia de la silueta
corporal.
Se
caracterizan por ser resistentes a regimenes dieteticos y a programas de
actividad fisica.
Son
independientes del grado de obesidad ya que pueden presentarse en personas
delgadas.Existe una
influencia genetica y hormonal que predispone
al deposito de grasa en diferentes regiones. Como localizaciones
habituales pueden tener una distribución androide o ginoides.
Distribución
adipositaria androide o central : se
caracteriza por presenter un incremento en el perimetro abdominal y flancos,
esta disposición de la grasa esta más relacionada con alteraciones de la salud
como hipertension, diabetes, dislipemia y aumento del riesgo de patologia
cardiovascular.
Distribución
Adipositaria Ginoide: se caracteriza por un deposito graso a predominio de
caderas , gluteos y muslos. Este tipo de distribución suele estar más
relacionada con la Paniculopatia edemato fibro esclerotica(PEFE o cellulitis).En el
tratamiento de las adiposidades localizadas se describen distintos tratamientos
cuya finalidad es la lisis de la pared adipocitaria con la consiguiente
reducción permanente del volumen tratado.
Dentro de
estas técnicas cabe mencionar las siguientes denominaciones:
3.1.CAUSAS.Existen
multiples factores que predisponen al acumulo de grasa localizada, tanto de
forma aislada o asociada al sobre peso u obesidad, dentro de estas causas se
mencionan:
-
3.1.1.Factores
hereditarios: la herencia puede predisponer a depositos grasos en region femoro
glutea, abdominal, tronco o extremidades inferiores.
-
3.1.2.Factores
geneticos: el sexo masculino predispone al deposito de grasa a nivel central o abdominal, y a un mayor
riesgo de padecer alteraciones cardiovasculares asociadas. Existen tambien una
serie de sindromes poco frecuentes, que pueden afectar la disposición del
tejido graso, facilitando la formación de lipomas o depositos grasos de dificil
tratamiento(enfermedad de Dercum , Lipomatosis multiple familiar, Sindrome de
Launois Bensaude, enfermedad de Madelung, etc…)
-
3.1.3.Factores
adquiridos: factores alimentarios, relacionados con la ingesta y las diferentes
formas de sobre peso y obesidad. Factores endocrinos principalmente relacionado
con hormonas tiroideas como el hipotiroidismo, o con hormonas sexuales como
algunas formas de ovario poliquistico.
-
3.1.4.Factores
farmacologicos: el aporte exogeno de estrogenos puede favorecer el deposito de
grasas a nivel mamario y de caderas. El exceso de corticoides puede favorecer
el aumento de peso y deposito de grasa a nivel de cara y cuello.
-
3.1.5.Otros:
sedentarismo, habitos de vida, etc…
3.2.DIAGNÓSTICO:
Lo primero
a realizar cuando el paciente acude a la consulta es una exaustiva historia
clínica en la que se deben recoger todos los datos medicos, información
nutricional del paciente, habitos deportivos, asi como antecedentes familiares
y personales relacionados con la obesidad o alteraciones metabolicas.
El Segundo
paso es una exaustiva exploración física , que permita valorar las
características de la grasa localizada, la presencia de otras alteraciones como
celulitis, flacidez, etc, asi como un examen clinico general realizando una
auscultacion toma de constantes y analitica general.
El
experto tambien debera de tomar una
serie de medidas como peso, talla, IMC, Circunferencia de cintura y caderas,
pliegue cutaneo, estudio de composición corporal y ecografia de tejido graso,
todas estas medidas nos serviran para realizar el diagnostico correcto, planificar
el tratamiento más adecuado y realizar el seguimiento de los resultados del
tratamiento.
3.3.TRATAMIENTO
Hoy en día
la medicina estetica dispone de una serie de herramientas que pueden ser de
ayuda en pacientes con exceso de peso y en pacientes sin sobrepeso pero que
presentan un acumulo de grasa localizada, en el primer caso es imprecindible
empezar el tratamiento con dieta y cambios de los habitos de vida y en el
Segundo de los casos existen tecnicas minimamente invasivas dentro de las
cuales se mencionan:
-
3.3.1Mesoterapia:
Consiste en una tecnica de inyección de medicación y otras sustancias de tipo
iónico y no iónico a nivel intradermico o zona que deriva del mesodermo embrionario.Fue introducida por
primera vez por el Dr. Michel Pistor en
1952, su acción a nivel local permite el
tratamiento de las adiposidades localizadas mediante la administración de
sustancias con efecto lipolitico.Se debe inyectar poco volumen del producto, en pocas sesiones y en el
lugar donde esperamos que se produzca el efecto, se utilizan habitualmente
agujas de 4 – 12 mm, y de entre 27-32G mediante inyecciones perpendiculares si
se quiere más profundidad y un angulo entre 30 y 60 Grados si el objetivo es
más superficial.No hay una pauta de tratamiento, ni de mezcla de productos o frecuencia sino
que depende de cada caso y del criterio medico, por lo que es vital el diagnostico previo del problema a
tratar.Hay multiples indicaciones de la mesoterapia, como son el tratamiento de
alteraciones musculoesqueleticas (neuralgias, tendinitis y artritis), del
sistema vascular (linfedema, edema venoso), rejuvenecimiento facial.
Criolipolisis:
consiste en la destrucción de los adipositos mediante la aplicación de frio por
via percutanea, sin ocasionar lesion de la piel, siendo este tratamiento muy
reciente, y el tiempo nos dara las pautas de sus resultados.
Cavitación:
fenomeno hidrodinamico que se produce en un liquido al formarse burbujas de
vapor o de gas por acción de ultrasonido de baja frecuencia, aplicado al tejido
graso junto con la tecnica de hidrolipoclasia.
4.GENERALIDADES
SOBRE EL TEJIDO GRASO:
El tejido
graso esta constituido por los adipocitos (celulas de origen mesenquimal) las
cuales se caracterizan por acumular lipidos en su citoplasma en forma de
vacuolas. El nucleo y citoplasma del
adipocito se presentan reducidos a una area muy pequeña siendo el resto de la
celula un deposito de grasa semiliquida representada por trigliceridos. En
condiciones normales el tejido graso representa el 15-20% del peso corporal en
el hombre y el 20-25% en la mujer.
Los
Adipocitos pueden experimentar hipertrofia e hiperplasia según las condiciones
metabolicas, nutricionales y hormonales del individuo.La union de
tres acidos grasos mediante esterificacion
con una molecula de glicerol produce el triglicerido, que es contenido
en la celula adiposa. Por su condición
hidrofobica las grasas solo pueden circular en la sangre unidas a components
hidrofilicos, las proteinas(Lipoproteinas), las cuales tienen actividades
estructurales, enzimaticas y de reconocimiento de receptor especifico.
Las grasas
ingeridas en la dieta son metabolizadas por las lipasas, en acidos grasos
libres y glicerol , de esta manera atraviesan la membrana del enterocito,
posteriormente son nuevamente esterificadas
en trigliceridos y transportadas por quilomicrones que pasan a la linfa
y desde alli a la sangre, donde vuelven a hidrolizarse por acción de las
lipoprotein lipasas, llegando al higado para su metabolismo final.
En el ayuno
prolongado son las grasas del tejido adiposo especialmente las del tejido
intrabdominal y perivisceral, y en menor cantidad las del tejido celular sub
cuntaneo las que sufren hidrolisis para
proporcionar al higado por via portal los acidos grasos libres que se
incorporan al metabolismo lipoproteico.
El principal regulador de este mecanismo
es la secreción de insulina.
Actualmente
en el ambito medico estetico existe una constante oferta de tratamientos para
reducir la grasa localizada, la mayoria de ellos con eficacia limitada desde
los tratamientos topicos , hasta la variada aparatologia disponible actualmente
en el Mercado estetico mesoterapia, presoterapia, cavitación,laser lipolítico, criolipólisis, masajes, vacunterapia,etc..
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